Kopi saat ini bukan hanya minuman bagi kaum adam atau om-om saja, tapi kopi saat ini sudah menjadi gaya hidup kekinian. Kaum wanita saja sekarang sudah banyak yang suka minum kopi walaupun itu masih sekedar es kopi susu kekinian, tapi itu masih disebut ngopi kann?
Ya saya paham kalau kebanyakan orang masih berpikir bahwa minum kopi itu ya kopi dikasih gula terus dituang air mendidih, tapi katanya para barista-barista youtube yang saya lihat itu air mendidih itu membuat kopi semakin pahit dan katanya jika kopi ditambah gula itu tidak perlu karena sebenarnya kopi itu berasal dari buah dan rasa manis dari buah nya itu menyerap kedalam biji kopi lewat pasca panen.
Saya gak tau pastinya juga sejak kapan masyarakat ples enam dua (+62) beralih ke kopi manual brew, dan sejak kapan kopi itu menjadi minuman wajib anak indie (Padahal anak indie tahun 90 an minuman wajib nya itu mabok sama nge gele). mungkin bisa saja semua itu menjadi ngetrend setelah adanya film filosofi kopi, apalagi filosofi kopi kan soundtrack nya indie folk.
Yaaaaaa, saya paham kopi enak & mudah membuat nya itu relatif, mungkin ada yang bilang kalau buat kopi pake vietnam drip itu susah, mungkin juga ada yang bilang kalau buat pake syphon itu mudah. Semua itu kepada pada lidah dan selera mereka masing-masing.
Nah tapi yang hingga saat ini masih jadi perdebatan adalah, "ogah amat beli alat kopi, mahal anjir mending beli di cafe simpel gapake drama". ya itu bisa jadi iya bisa juga enggak, kalau kalian belinya kettle mahal, dripper ceramic, timbangan yang ada timer nya yang harga nya punya banyak nol, itumah bener!!!! saya juga pernah sih berpikiran seperti itu, tapi setelah saya sering buka youtube dan melihat channel milik Mencari Herman saya baru sadar kalo kalian pake kettle mahal apa murah, dripper ceramic atau plastic, suhu 90 atau 95, Perbedaan nya itu ya GAK BANYAK!!! ya bukannya saya melarang untuk membeli alat kopi mahal, tapi jika kalian punya banyak uang dan bingung untuk menghabiskan uang ya silahkan.
Tapi selama saya berada di naungan ilmu hitam (baca: kopi) saya ga pernah tuh beli alat kopi yang mahal, saya aja pake v60 plastik merk suji harga 45ribu-an dan timbangan 0g harga 35ribu-an dan menurut saya pakai alat kopi yang ga mahal itu juga udah pas di lidah kokk.
Untuk hand grinder, saya belum bisa menyarankan untuk membeli yang murah, minimal pake Latina Sumba aja deh asal burr nya itu ga goyang. pengalaman saya pakai grinder murahan harga dibawah 100ribu-an pun membuat saya kecewa dengan hasil gilingan nya karena kurang konsisten.
Dan akhir kata dari saya, kopi itu relatif; bisa cocok bisa tidak. Jadi kembali ke selera nya masing-masing.
 |
| Segelas kopi Java Preanger |
Ya saya paham kalau kebanyakan orang masih berpikir bahwa minum kopi itu ya kopi dikasih gula terus dituang air mendidih, tapi katanya para barista-barista youtube yang saya lihat itu air mendidih itu membuat kopi semakin pahit dan katanya jika kopi ditambah gula itu tidak perlu karena sebenarnya kopi itu berasal dari buah dan rasa manis dari buah nya itu menyerap kedalam biji kopi lewat pasca panen.
Saya gak tau pastinya juga sejak kapan masyarakat ples enam dua (+62) beralih ke kopi manual brew, dan sejak kapan kopi itu menjadi minuman wajib anak indie (Padahal anak indie tahun 90 an minuman wajib nya itu mabok sama nge gele). mungkin bisa saja semua itu menjadi ngetrend setelah adanya film filosofi kopi, apalagi filosofi kopi kan soundtrack nya indie folk.
Yaaaaaa, saya paham kopi enak & mudah membuat nya itu relatif, mungkin ada yang bilang kalau buat kopi pake vietnam drip itu susah, mungkin juga ada yang bilang kalau buat pake syphon itu mudah. Semua itu kepada pada lidah dan selera mereka masing-masing.
Nah tapi yang hingga saat ini masih jadi perdebatan adalah, "ogah amat beli alat kopi, mahal anjir mending beli di cafe simpel gapake drama". ya itu bisa jadi iya bisa juga enggak, kalau kalian belinya kettle mahal, dripper ceramic, timbangan yang ada timer nya yang harga nya punya banyak nol, itumah bener!!!! saya juga pernah sih berpikiran seperti itu, tapi setelah saya sering buka youtube dan melihat channel milik Mencari Herman saya baru sadar kalo kalian pake kettle mahal apa murah, dripper ceramic atau plastic, suhu 90 atau 95, Perbedaan nya itu ya GAK BANYAK!!! ya bukannya saya melarang untuk membeli alat kopi mahal, tapi jika kalian punya banyak uang dan bingung untuk menghabiskan uang ya silahkan.
Tapi selama saya berada di naungan ilmu hitam (baca: kopi) saya ga pernah tuh beli alat kopi yang mahal, saya aja pake v60 plastik merk suji harga 45ribu-an dan timbangan 0g harga 35ribu-an dan menurut saya pakai alat kopi yang ga mahal itu juga udah pas di lidah kokk.
Untuk hand grinder, saya belum bisa menyarankan untuk membeli yang murah, minimal pake Latina Sumba aja deh asal burr nya itu ga goyang. pengalaman saya pakai grinder murahan harga dibawah 100ribu-an pun membuat saya kecewa dengan hasil gilingan nya karena kurang konsisten.
 |
| Burr grinder china yang kurang konsisten |
Dan akhir kata dari saya, kopi itu relatif; bisa cocok bisa tidak. Jadi kembali ke selera nya masing-masing.
2 komentar:
Mantap minum kopi bikin semangat
Baca artikel ini jadi pengin minum kopi nih :D
Posting Komentar